В каком смысле "мешает"? Мешает получить сайт, с которого идут единичные заказы, на котором выложен каталог продукции и контакты?

Если так, то ничего не мешает. То есть несмотря на все проколы, при заинтересованности разработчика и при заинтересованности заказчика, результат вполне может быть положительным.

Если вопрос о том, что "мешает получить сайт, который становится ключевым элементом в привлечении и работе с клиентами, который тянет за собой офлайновую часть компании", то сказывается, конечно, недостаток знаний, но в первую очередь недостаток времени / денег, выделяемых на развитие.

- После запуска сайта интерес к нему заказчика снижается на порядки.
- Не планируется развитие сайта.
- Усилия в области продвижения / рекламы не системны, носят эпизодический характер.

Еще бывают проблемы у заказчиков, которые не могут замотивировать разработчика. То есть пытаются сэкономить без оглядки на интересы разработчика.

Мешает отсутствие опыта потребления ИТ-услуг, как таковых. Рынок корпоративных сайтов пока напоминает дикий запад - кто первый запудрил мозги заказчику - тот и прав.

Какие тут фразы умные звучат.

А вопрос звучит как: "Что мешает заказчику при разработке ...", т.е. о процессе

ИМХО - все гораздо проще.
1. Звездолет в голове.
Тут и цели есть, и маркетинг пашет, и бизнес-проект выстроен-прокредитован, и нормально его бизнес работает без сайта. Но...
Хочу сайт как этот, этот, этот (по профилю), но - круче, чем все месте взятые, вкючая (добавить к списку сайтов) сайты кока-колы, вашингтон пост, корпорации сони.
2а. Я раньше сам был прогером на фортране, а потому знаю, что "...".
2б. У меня сын программер сказал, что "...".
2в. У сына друг прогер сказал, что "...".
2г. Сотрудник компании смотрел, знает какую-то систему дру-дру-джом..., или как там, сказал, что "...".
3. Я тут с друзьями перетер. Им сделали за столько-то (+/- на халявной дру-дру-джом...). Вроде, нормально. А ты впариваешь...
Все. На выходе - кривой велосипед.
ЗЫ. Лексикон может меняться в зависимости от бизнеса, уровня образованя, возраста.