Можно через phpinfo() посмотреть, установлено ли расширение zlib. Если да, то одним из доступных способов (php.ini, .htaccess, ini_set()) прописать zlib.output_compression = On

Либо узнать, установлены ли модули апача mod_deflate или mod_gzip и есть ли возможность их конфигурировать.